Rocambole que até criança pode fazer!

O famoso bolo de carne recheado é bom demais, né?! Este fim de semana, quem colocou a mão na massa foi o filhote. Anota aí e já prepara hoje à noite!

Ele adora cozinhar!!!

Misture 600g de carne moída e 1 pacote de creme ou sopa de cebola. É só isso mesmo! Não precisa de sal, nem pimenta, nem alho! Ele fica muito saboroso e já dá a liga pra enrolar!

É este, super fácil de achar!

Abra sobre uma folha de papel-alumínio, distribua presunto e queijo prato.
Pode rechear com outras misturas, como brócolis, bacon, catupiry...

Enrole com a ajuda do papel-alumínio e coloque em uma fôrma untada com óleo.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por cerca de 15 minutos. Retire o papel e asse até dourar.

Não sobrou nenhum pedacinho!!!

Beijos enrolados!

Torresmo sem segredos!

Ontem à noite, eu fiz um torresmo daqueles! Crocante e sequinho! Se você é daqueles que não consegue deixá-lo assim, veja como é fácil preparar essa delícia sem neuras...

Primeiro, corte a panceta em pedaços do tamanho que você preferir. Tempere com sal e pimenta a gosto, coloque em uma panela alta com óleo (que cubra metade da carne) e cozinhe até esbranquiçar.

Retire a carne cozida (não deve estar frita) com uma escumadeira e distribua em uma assadeira ou outro recipiente para esfriar completamente. Este é o grande segredo: a carne deve estar fria para você voltar à panela e fritar no óleo bem quente.

Pronto! Frite até dourar e escorra sobre papel-toalha. Sirva com cerveja bem gelada! (rs)

Quero ver qual visita vai resistir!

Ai, minha Nossa Senhora da Dieta!

Beijos crocantes!!!

Ovo frito, como não amá-lo?

Eu acho que em cada 10 pessoas, 9,8 admitem a paixão por um belo ovo frito, não é mesmo? Eu vi esses dias no Face alguém postar uma foto de ovo frito "no" pimentão e resolvi fazer pra ver se rola. Olha só:

Corte o pimentão (verde, vermelho ou amarelo; faz com os 3 pra ficar bem colorido!) em fatias médias.

Aqueça um pouco de óleo em uma panela antiaderente frite levemente o pimentão.

Quebre o ovo no meio. Vai escapar um pouco pra fora do pimentão, mas você dá uma aparada
depois de pronto (e come, claro!).

Olha aí, que graça!  ATACARRRR!!!

Logo mais vou postar como se faz isso no pão de fôrma. Fica bem (delicioso) interessante! hehehe
Beijão estalado!!!

Páscoa, pode vir!

Novo cardápio para deixar todo mundo babando!!! Encomende logo o seu!

(clique na imagem para visualizar maior)

ARTE: KAREN BAZZEO

Sim! Nós amamos carne moída!

Pra mim, é a carne mais democrática e prática de todas! Dá pra fazer rocambole, almôndega, esfirra, refogada... Hum! A gente adora aqui em casa! Nesta foto, eu fiz ela na pressão com batata e molho de tomate. São 5 minutos de pressão e pronto! Desliguei o fogo e acrescentei 1 caixinha de creme de leite. Nossa, fica super cremosa!!! Baba aí:

Basta fritar alho e cebola  picados em um pouco de óleo, colocar 500g de carne moída e 3 batatas picadas, temperos a gosto, 1/2 xícara (chá) de molho de tomate pronto e fechar a panela. Aguarde 5 minutos, depois de iniciada a pressão e pronto!

Abra a panela e misture o creme de leite! Cremoso, saboroso e barato!

Se você preferir, pode substituir o creme de leite por requeijão cremoso. Também fica show!
Beijos e até a próxima!!!

Chuva pede bolinho de???

Ai que chuvinha boa caindo lá fora... Bora preparar aquele bolinho sequinho por fora e macio por dentro? É mega fácil:

Ingredientes:- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- Gotas de essência de baunilha (opcional)
- Farinha de trigo até engrossar levemente (cerca de 1 e 1/2 xícara (chá))
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

É só misturar tudo até ficar levemente grosso, mas mole (pra pegar com a colher). Frite em bastante óleo quente até dourar dos dois lados. Escorra em papel-toalha e passe em açúcar e canela em pó misturados. O resultado é esse aí:

VAI RESISTIR???
Corre preparar pra quem você ama!
Beijão e um ótimo Carnaval!!!

"Macarrão-kissoba"

Yakissoba é um dos pratos que eu e as crianças mais adoramos! Mas, nem sempre dá pra ligar e pedir porque não é super barato e nunca tenho no meu armário aquele macarrão próprio pra preparar aqui em casa. É aí que entra o velho e bom espaguete, que tá sempre à mão! :o) Fiz uma versão mais simples, com o que eu tinha na minha geladeira e aproveitei pra testar o molho para Yakissoba pronto. Olha só:

Primeiro, refogo a cenoura junto com o frango (com um pouco de óleo e temperos a gosto), até secar bem a água. Juntei pimentão verde e cebola só no final, pra ficar crocante. Para 1 pacote de espaguete (500g), usei 1 peito de frango, 1 cenoura, 1/2 pimentão verde e 1 cebola.

Este é o molho pronto. Ele já é encorpado, bem prático, não é muito salgado e fica beeemm gostoso!!!

Adiciono 1 e 1/2 sachê de molho ao refogado e deixo levantar fervura.

Despejo sobre a massa cozida e MORRO de tanto comer! Minham!!!

E você, como prepara o seu???
Beijão!!!

Sim!!! Pode ser mais fácil do que você imagina! E muito, muito recompensador!

Agora, nosso blog será dedicado às comidinhas do dia a dia, com fotos (da comida, dos filhos ajudando, dos amigos e da família se deliciando) e receitas!

Desde muito nova, não foi fácil trabalhar, cuidar dos filhos e ainda ter um tempinho pra preparar pratos que fossem práticos e gostosos. Mas, o tempo foi passando e foi possível unir a necessidade com um grande prazer! No corre-corre, vou postando pra vocês um pouco do que eu faço aqui em casa, além dos já conhecidos doces Feito com Afeto! Podem ficar à vontade para comentar e participar: a mesa está posta! Bom apetite!

Beijão!

Carol Brito