Uma massa, mil recheios!

Quem é que não gosta de uma esfirra? E de um enroladinho de presunto e queijo? Difícil ver alguém resistindo a essas tentações, não é? A massa que vou postar hoje pode combinar com outros recheios também: salsicha, atum, salame... Solte a imaginação!

Para a massa: misture 800g de farinha de trigo, 1 envelope de fermento biológico (11g), 1 ovo, 2 copos (aqueles de requeijão) de água morna, 1/2 copo de óleo, 1/2 colher (sopa) de sal e 1 pitada de açúcar. Vai sovando e coloque mais farinha, se necessário. A massa deve ficar macia e homogênea.

Enquanto a massa descansa (cerca de 30min), prepare o recheio de carne moída: misture 500g de carne moída crua com cebola, tomate, cheiro-verde picados a gosto, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Essa quantidade dá para rechear metade da massa. Com a outra metade, dê uma inovada! Presunto e queijo, salsicha, frango, tudo fica bom!

Abra a massa com um rolo, distribua bolinhas de carne e feche, juntando 3 pontas.

Para o enroladinho, enrole presunto com queijo mussarela, coloque no centro da massa e enrole como rocambole. Coloque em uma assadeira untada com óleo, pincele gema e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Tá pronto! Sirva com molho de pimenta, ketchup, mostarda...

Massa fofinha e recheio molhadinho!

Preparem ai e me contem como ficou!
Beijo salgadinho!!!

Bolo (MEGA) recheado!

Olá!!! Quanto tempo!!! Quanta correria com a Páscoa que vem chegando, muitas encomendas! hehehe Hoje, tirei um tempinho pra postar uma dica de recheio de bolo que é fácil e vale a pena. Fiz para o aniversário do João Pedro (11 anos, já!) e todo mundo AMOU! Espia:

Fiz uma massa branca simples, cortei na horizontal e espalhei brigadeiro branco (cozinhe 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de margarina), mexendo, até engrossar.

Depois, espalhei brigadeiro preto (1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, mexendo sempre, até engrossar).

Em seguida, espalhei MUITO morango picado por cima!

Cubra com a outra parte de massa, e espalhe ganache (2 xícaras (chá) de chocolate ao leite derretido misturado com 1 xícara (chá) de creme de leite). Decore com morangos.

Pra ficar molhadinho e mais saboroso, deixe de um dia para o outro na geladeira! 

Adivinhem quem ganhou o primeiro pedaço???
Claro que foi eu, a mamãe, né!? rs
Beijos docinhos!!!