Porque tudo o que se faz com amor tem que ser compartilhado!
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| Misture 500g de queijo minas padrão ralado grosso, 1 xícara (chá) de polvilho doce (fica na prateleira da pipoca, ervilha, lentilha no mercado...), 3 ovos e sal a gosto. Parece que a massa não vai dar certo, mas relaxa que dá! Ela fica puro queijo. Leve à geladeira por 2 horas. |
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| Modele bolinhas (rende umas 30!) e frite em óleo quente até dourar. |
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| Ela fica com a casquinha crocante e o queijo derretido no meio! |
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| Para a massa: misture 800g de farinha de trigo, 1 envelope de fermento biológico (11g), 1 ovo, 2 copos (aqueles de requeijão) de água morna, 1/2 copo de óleo, 1/2 colher (sopa) de sal e 1 pitada de açúcar. Vai sovando e coloque mais farinha, se necessário. A massa deve ficar macia e homogênea. |
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| Enquanto a massa descansa (cerca de 30min), prepare o recheio de carne moída: misture 500g de carne moída crua com cebola, tomate, cheiro-verde picados a gosto, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Essa quantidade dá para rechear metade da massa. Com a outra metade, dê uma inovada! Presunto e queijo, salsicha, frango, tudo fica bom! |
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| Abra a massa com um rolo, distribua bolinhas de carne e feche, juntando 3 pontas. |
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| Para o enroladinho, enrole presunto com queijo mussarela, coloque no centro da massa e enrole como rocambole. Coloque em uma assadeira untada com óleo, pincele gema e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. |
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| Tá pronto! Sirva com molho de pimenta, ketchup, mostarda... |
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| Massa fofinha e recheio molhadinho! |
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| Fiz uma massa branca simples, cortei na horizontal e espalhei brigadeiro branco (cozinhe 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de margarina), mexendo, até engrossar. |
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| Depois, espalhei brigadeiro preto (1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, mexendo sempre, até engrossar). |
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| Em seguida, espalhei MUITO morango picado por cima! |
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| Cubra com a outra parte de massa, e espalhe ganache (2 xícaras (chá) de chocolate ao leite derretido misturado com 1 xícara (chá) de creme de leite). Decore com morangos. |
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| Pra ficar molhadinho e mais saboroso, deixe de um dia para o outro na geladeira! |
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| Ele adora cozinhar!!! |
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| Misture 600g de carne moída e 1 pacote de creme ou sopa de cebola. É só isso mesmo! Não precisa de sal, nem pimenta, nem alho! Ele fica muito saboroso e já dá a liga pra enrolar! |
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| É este, super fácil de achar! |
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| Abra sobre uma folha de papel-alumínio, distribua presunto e queijo prato. Pode rechear com outras misturas, como brócolis, bacon, catupiry... |
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| Enrole com a ajuda do papel-alumínio e coloque em uma fôrma untada com óleo. |
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| Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por cerca de 15 minutos. Retire o papel e asse até dourar. |
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| Primeiro, corte a panceta em pedaços do tamanho que você preferir. Tempere com sal e pimenta a gosto, coloque em uma panela alta com óleo (que cubra metade da carne) e cozinhe até esbranquiçar. |
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| Retire a carne cozida (não deve estar frita) com uma escumadeira e distribua em uma assadeira ou outro recipiente para esfriar completamente. Este é o grande segredo: a carne deve estar fria para você voltar à panela e fritar no óleo bem quente. |
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| Pronto! Frite até dourar e escorra sobre papel-toalha. Sirva com cerveja bem gelada! (rs) |
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| Corte o pimentão (verde, vermelho ou amarelo; faz com os 3 pra ficar bem colorido!) em fatias médias. |
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| Aqueça um pouco de óleo em uma panela antiaderente frite levemente o pimentão. |
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| Quebre o ovo no meio. Vai escapar um pouco pra fora do pimentão, mas você dá uma aparada depois de pronto (e come, claro!). |
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| Olha aí, que graça! ATACARRRR!!! |
